做完胃镜后胃黏膜会有一定损伤，饮食需循序渐进，从流质食物、半流质食物过渡到普通饮食，具体如下：
一、流质食物：做完胃镜两小时后，患者可进食一些流质食物，如稀饭、小米粥等。这是因为此时胃部需要较为温和且易消化的食物来适应。稀饭和小米粥质地软烂，容易消化，不会对刚做完胃镜的胃造成过大负担。
二、半流质食物：当患者胃部稍有恢复，就可从流质食物逐渐过渡到半流质食物，例如软烂的面条、蒸鸡蛋以及煮得软烂的蔬菜等。这些食物相较于流质食物更具一定的形态，但依然较为柔软，能在提供一定营养的同时，让胃部进一步适应。
三、普通饮食：等到胃部完全恢复后，就可转为平时的普通饮食。但即使如此，做完胃镜后的三天内也建议不要食用辛辣刺激、特别油腻和不易消化的食物，以防伤胃。正常人群在日常生活中也需规律饮食，减少辛辣刺激食物的摄入，尽量做到戒烟限酒，这样才有助于养胃。而胃部有疾病的患者不但要在饮食方面多加注意，同时还需定时前往医院进行相关复查。
总之，做完胃镜后的饮食调整至关重要，要根据胃部恢复情况逐步推进，同时，无论是正常人还是胃部疾病患者，都应注重日常饮食对胃部的保养和维护。