吃蒜过多导致烧心可通过食用花生、牛奶等偏碱性食物以及奥美拉唑、硫糖铝等抑酸药物来缓解。
一、大蒜特性：大蒜属于刺激性食物，生吃或空腹吃易刺激胃部黏膜，长期如此可能引发胃炎、胃溃疡等胃部慢性疾病。吃蒜后会刺激黏膜致胃酸分泌增多，从而引起烧心、反酸等现象。
二、饮食改善：可进食一些碱性食物，如花生、牛奶等，能减少大蒜对胃黏膜的刺激。同时适当饮用温水，可冲淡大蒜中的刺激性物质，进而缓解症状。
三、药物治疗：肠胃不好的人吃蒜后易出现胃部烧心症状，口服奥美拉唑等抑制胃酸分泌的药物可减轻胃酸过多对黏膜造成的伤害，配合硫糖铝凝胶，能在胃部强酸环境下起保护胃黏膜的作用，还能中和胃酸以减轻烧心症状。
总之，当吃蒜过多引发烧心时，可采取上述方法来改善不适。