肠胃炎患者需要注意饮食忌口，有些食物和水果会加重肠胃负担，不利于病情恢复。一般来说，肠胃炎患者要避免食用辛辣刺激、油腻、高纤维及部分含糖量高的食物和水果。比如辛辣刺激的食物，像辣椒，其中的辣椒素会刺激胃肠道黏膜，加重炎症反应；还有油炸类的油腻食物，如炸鸡，这类食物难以消化，会增加肠胃消化负担。
辛辣刺激性食物：
辣椒： 辣椒中的辣椒素会直接刺激胃肠黏膜，导致胃肠黏膜充血、水肿，加重肠胃炎患者腹痛、腹泻等症状。一般建议肠胃炎患者完全避免食用辣椒。芥末： 芥末同样具有较强的刺激性，进入人体后会刺激胃肠道，可能引发肠胃痉挛，加重病情。
油腻难消化的食物：
油炸食品： 像油条、油饼等油炸食品，含有大量油脂，肠胃消化这类食物时会耗费更多精力，容易造成消化不良，使肠胃炎症状加重。通常建议肠胃炎患者在患病期间远离油炸食品。肥肉： 肥肉富含脂肪，肠胃炎患者食用后，肠胃对脂肪的消化能力下降，易引起恶心、呕吐、腹胀等不适。
高纤维类食物：
芹菜： 芹菜含有较多的膳食纤维，虽然膳食纤维对健康有益，但肠胃炎患者肠胃功能较弱，过多食用芹菜可能会刺激肠道，加快肠道蠕动，导致腹泻症状加重。玉米： 玉米中的膳食纤维颗粒较大，难以被胃肠消化吸收，会增加肠胃负担，所以肠胃炎患者应少吃玉米。
高糖及生冷的水果：
西瓜： 西瓜属于生冷水果，且含糖量相对较高，肠胃炎患者食用后可能会刺激肠胃，导致肠胃蠕动加快，加重腹泻。一般建议肠胃炎患者在急性发作期避免吃西瓜。葡萄： 葡萄如果是从冰箱取出的冷藏状态，属于生冷食物，会刺激肠胃；而且葡萄含糖量不低，也可能加重肠胃负担，不利于肠胃炎恢复。