晚上吃山楂会胖。山楂是富含多种维生素的水果，有诸多功效。一、具有消除油腻、分解脂肪的作用，能促消化且可减肥。不过市面上的山楂常添加很多糖分，多吃易胖。二、山楂中的脂肪酸可促进脂肪消化，还能增加胃消化酶分泌，对胃肠功能起调节作用。三、山楂提取物能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，保护心肌缺血缺氧；还可降血压、降血脂，降低血清胆固醇及甘油三酯。此外，山楂还有抗氧化、增强免疫、利尿等作用。而且，对于女性痛经，可用山楂肉加红糖熬制来改善。山楂片口感酸甜有开胃作用，偶尔吃一点不会发胖。
总之，山楂虽有多种好处，但因其糖分等因素，晚上吃可能会胖，食用时需注意适量。同时，要了解其不同的功效和适用情况，合理利用山楂。