高血压患者的饮食要点包括清淡，要以低盐、低脂、低胆固醇为主。
一、低盐：盐的主要成分是氯化钠，当人体处于高钠状态时，会导致水钠潴留，使得血容量增加，进而影响血管阻力，引发血压升高。因此，高血压人群每日食盐摄入量应少于3克。
二、低脂：脂肪摄入过多会引起肥胖，大量的脂肪组织堆积会使人体血液循环量相应增加，促使小动脉外围阻力增大，从而诱发高血压。高血压患者每日的脂肪摄入量宜控制在29千卡左右。
三、低胆固醇：胆固醇容易在人体血管内皮沉积，会损伤血管内皮，促使动脉硬化，导致管壁僵硬，进而诱发血压升高。所以要严格控制胆固醇的摄入，建议每日不要超过200毫克。
此外，高血压患者平时可多食用一些新鲜的蔬菜水果，比如芹菜能辅助降压；海带含有丰富的营养且有助于降低血压；豆芽富含维生素和膳食纤维；洋葱有一定的保健作用；西瓜能补充水分等。同时，还要适当进行运动以控制体重。
总之，高血压患者要在饮食等方面多加注意，以更好地控制病情。