老年人血压高降不下来的原因及应对措施如下：
一、不良生活习惯：
1.老年高血压患者若日常经常吸烟、喝酒，就可能导致血压降不下来。因为烟中的尼古丁会加重机体动脉粥样硬化，酒精也会进一步扩张血管，从而使高血压患者血压难以降低。
2.建议患者戒除吸烟、喝酒等不良习惯，日常生活中可适当进行如慢跑、爬山等运动来帮助降低血压。
二、饮食不当：
1.老年人治疗高血压期间若摄入盐分过高，引起钠水潴留，导致血容量增加，会造成即使服用降压药物血压也降不下来的情况。
2.此类老年患者应及时调整饮食，控制钠盐摄入，可适当食用含钾食物如红枣、香蕉等，以促进钠代谢排出体外，利于降低血压。
三、用药不当：
1.高血压患者若未严格按医嘱用药，私自减少药物剂量，可能会出现血压升高降不下来的现象。
2.老年人应及时到医院咨询专业医生，明确降压药服用剂量并严格按医嘱用药。此外，可在医生指导下采用噻嗪类利尿剂、β受体阻滞剂联合用药的方案，如氢氯噻嗪、富马酸比索洛尔等进行治疗。
总之，老年人血压降不下来要根据具体原因采取相应措施，包括改善生活习惯、调整饮食、正确用药等，以有效控制血压，避免病情恶化。