浅表性胃炎患者在饮食上可多吃些有助于修复胃黏膜、易消化的食物。一般来说，日常可以多摄入富含蛋白质和维生素的食物来辅助缓解病情。
富含蛋白质的食物选择
蛋类：鸡蛋是不错的选择，每天吃1 - 2个鸡蛋，其富含的优质蛋白质易于人体吸收，能为身体提供营养，对胃黏膜的修复有一定帮助。鱼类：像鲫鱼，肉质鲜嫩，富含蛋白质，而且容易消化，适合浅表性胃炎患者食用。可以熬成鲫鱼汤，味道鲜美又营养。
富含维生素的蔬菜水果
蔬菜类：南瓜富含胡萝卜素、维生素等营养成分，具有保护胃黏膜的作用，浅表性胃炎患者可以经常吃南瓜，比如煮南瓜粥。水果类：苹果含有丰富的维生素C等，且苹果中的果胶可以保护胃黏膜。可以将苹果蒸熟后食用，减轻对胃的刺激。
易消化的主食推荐
面食：面条容易消化，对于浅表性胃炎患者来说是很好的主食选择。可以煮些清汤面，搭配少量蔬菜和瘦肉，既清淡又有营养。软米饭：将米饭煮得软一些，减少对胃的消化负担。可以在煮饭时多放些水，让米饭更软烂。
清淡的汤品选择
蔬菜汤：比如小白菜汤，用新鲜的小白菜煮汤，味道清淡，富含维生素和水分，能为身体补充营养，同时不会加重胃的消化负担。小米粥：小米粥具有健脾和胃的功效，浅表性胃炎患者经常喝小米粥，能起到养护胃的作用，而且容易消化吸收。