浅表性胃炎患者在饮食上可以多吃一些有助于修复胃黏膜、易消化的食物。一般来说，要保证每天摄入足够的蛋白质、维生素等营养物质。
宜吃的主食类
米粥： 比如小米粥，它容易消化，能减轻胃的负担。每天可以喝1 - 2碗，坚持食用对胃黏膜有一定的保护作用。面条： 像软面条，煮得软烂些，富含碳水化合物，可为身体提供能量，而且不会刺激胃。
宜吃的蔬菜水果类
南瓜： 南瓜含有丰富的果胶，能保护胃黏膜免受胃酸的刺激。可以做成南瓜粥，每天吃100 - 150克左右。胡萝卜： 胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，做成清炒胡萝卜或者胡萝卜汁饮用，有助于修复胃黏膜，每天可适量食用，一般100克左右。
宜吃的蛋白质类食物
鸡蛋： 可以做成水煮蛋或者蛋羹，每天吃1个鸡蛋能补充优质蛋白质。水煮蛋容易消化吸收，蛋羹也很适合胃不好的人。鱼肉： 比如清蒸鲫鱼，鱼肉富含蛋白质，且肉质鲜嫩，容易消化。每次可以吃100克左右的鱼肉，每周吃2 - 3次。
需避免的食物
辛辣刺激性食物： 像辣椒、花椒等，会刺激胃黏膜，加重浅表性胃炎的症状，应尽量避免食用。油腻食物： 油炸食品等油腻的东西不易消化，会增加胃的消化负担，要少吃。比如炸鸡、油条等应尽量远离。