猕猴桃富含多种营养成分，对人体有诸多好处。每100克猕猴桃中维生素C含量约为62毫克，远超一般水果。
丰富维生素助力健康
维生素C方面：猕猴桃是维生素C的优质来源，维生素C有助于增强人体免疫力，能促进胶原蛋白的合成，对皮肤健康有益，可帮助皮肤保持弹性和光泽。它还能促进铁的吸收，预防缺铁性贫血。维生素E方面：猕猴桃含有一定量的维生素E，维生素E是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤，延缓衰老过程，对眼睛健康也有一定益处，可在一定程度上预防眼部疾病。
膳食纤维促进消化
膳食纤维含量：猕猴桃中富含膳食纤维，其中不溶性膳食纤维有助于促进肠道蠕动，能预防便秘。一般成年人每天摄入25~30克膳食纤维较为合适，而一个中等大小的猕猴桃约含有2.6克膳食纤维，经常食用猕猴桃能增加膳食纤维的摄入，维持肠道正常功能。果胶作用：猕猴桃中的果胶还能帮助降低胆固醇水平，对心血管健康有好处。它可以与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的吸收，从而辅助维持血液中胆固醇的稳定。
多种矿物质有益身体
钾元素含量：猕猴桃含有丰富的钾元素，成年人每天钾的适宜摄入量约为2000毫克，钾对于维持心脏正常节律和血压稳定很重要。适当摄入钾可以帮助调节体内电解质平衡，降低高血压的发病风险。镁元素作用：镁元素在人体多种生理过程中发挥作用，猕猴桃中的镁有助于放松肌肉，缓解紧张情绪，对于经常处于压力状态下的人来说，适量摄入猕猴桃补充镁元素，能帮助改善身体的紧张状态，促进身心放松。