维生素A可以从食物中获取，动物肝脏就是很好的来源，比如每100克猪肝中约含有4972微克的维生素A。
动物源性食物中的维生素A
肝脏类：除了猪肝，鸡肝也是维生素A的良好来源，每100克鸡肝中维生素A含量约为10414微克。还有羊肝，每100克羊肝里维生素A含量能达到20972微克。这些动物肝脏可以适当食用，但也要注意适量，因为过量摄入维生素A可能会有副作用。蛋类：鸡蛋是常见的食物，一个鸡蛋中大约含有234微克的维生素A，经常吃鸡蛋能帮助补充一定量的维生素A。鸭蛋中也含有维生素A，每100克鸭蛋里维生素A含量约为261微克。
植物源性食物中的类胡萝卜素
橙色及深绿色蔬菜：胡萝卜是很典型的富含类胡萝卜素的蔬菜，胡萝卜中的β - 胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，每100克胡萝卜中β - 胡萝卜素含量约为4010微克，吃胡萝卜炒菜或者凉拌等方式都能摄取。菠菜也是不错的选择，每100克菠菜中类胡萝卜素等能转化为维生素A的成分含量也较为可观，约为322微克。水果类：芒果中含有维生素A前体，每100克芒果里维生素A含量约为805微克，适当吃芒果也能辅助补充维生素A。橙子中也含有一定量的类胡萝卜素，有助于在体内转化为维生素A，每100克橙子中相关成分能转化的维生素A含量约为138微克。
强化食品中的维生素A
强化牛奶：很多市售的强化维生素A牛奶，每100毫升中可能会添加一定量的维生素A，一般每100毫升能提供几十微克的维生素A，通过喝强化牛奶也是补充维生素A的一个便捷途径。强化食用油：部分强化维生素A的食用油，在烹饪过程中使用，也能为人体补充维生素A，不过要注意合理使用，控制好食用油的摄入量。