眼睛干涩的患者适合食用以下食物：
一、香蕉，其富含胡萝卜素和钾元素，能起到保护眼睛的作用，可用于治疗眼睛干涩疼痛以及眼睛红肿等问题。胡萝卜素可转化为维生素A，而维生素A是维持眼睛正常视觉功能所必需的，它能预防眼睛干涩、视力下降等情况；钾元素有助于维持细胞内液的渗透压平衡，对眼睛的正常生理功能也有一定保障。
二、火龙果，所含的花青素具有抗自由基的功效。花青素是一种强抗氧化剂，能够减少自由基对眼睛细胞的损害，从而保护眼睛的健康，有助于预防眼部疾病和延缓眼睛衰老。
三、圣女果，其中的维生素P和维生素C有保护眼睛的作用。维生素C可以抗氧化，减少眼睛受到的氧化损伤；维生素P能增强眼部血管的弹性，促进眼部血液循环，对眼睛起到良好的保护效果。
四、蓝莓，可以缓解眼睛疲劳，用于治疗夜间视力不足。蓝莓中的花色苷等成分能够促进眼部血液循环，改善眼部的营养供应，从而有效缓解眼睛疲劳和提高夜间视力。
总之，眼睛干涩的患者可以多食用这些食物来改善眼部状况。