胰岛素瘤的治疗主要以手术切除为主，手术完整切除肿瘤是最有效的治疗方法，约80%的患者经手术可治愈。
手术治疗方面
手术方式选择： 对于单发的胰岛素瘤，通常采用肿瘤剜除术，这种手术方式能最大程度保留正常胰腺组织。而对于多发的胰岛素瘤，可能需要根据具体情况进行胰腺部分切除术。手术时机很关键，一旦确诊应尽早进行手术，因为长时间的低血糖可能会对脑组织等重要器官造成不可逆的损害。
非手术治疗情况
药物辅助治疗： 对于不能耐受手术或手术效果不佳的患者，可以考虑药物辅助治疗。比如二氮嗪，它可以抑制胰岛素的分泌，从而升高血糖。但使用二氮嗪可能会有一些副作用，像多毛症、水钠潴留等，用药过程中需要密切监测患者的不良反应。还有奥曲肽，它能抑制胰岛素的过度分泌，不过奥曲肽的长期疗效和安全性还需要进一步观察。饮食调整： 患者在日常生活中需要注意饮食调整，要少量多餐，频繁进食碳水化合物，以防止低血糖发作。例如，每隔2 - 3小时就吃一次东西，食物可以选择面包、米饭、水果等富含碳水化合物的食物。这样可以帮助维持血糖在相对稳定的水平，减少低血糖带来的不适。
术后监测与康复
术后监测： 手术切除肿瘤后，仍需要密切监测血糖变化。一般术后短期内需要频繁检测血糖，观察是否有低血糖复发的情况。同时要注意观察患者的恢复情况，包括胰腺功能的恢复等。如果出现血糖异常波动等情况，要及时进行处理。康复注意事项： 患者术后需要注意休息，逐渐恢复正常活动。在康复期间，要遵循医生的建议进行定期复查，一般包括血糖检测、胰腺功能检查等。同时要保持良好的生活习惯，戒烟限酒，避免过度劳累等，以促进身体的良好恢复。