吃生大蒜有不少好处。比如有研究发现，生大蒜中的某些成分对抑制幽门螺杆菌有一定作用，不过具体效果因人而异。
抗菌消炎方面
抑制细菌：生大蒜含有大蒜素等成分，能对多种细菌有抑制作用。像大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见细菌，大蒜素都有一定的抑制效果。它可以在一定程度上帮助人体抵御细菌引起的感染问题。对抗真菌：对于一些真菌引起的皮肤感染等情况，生大蒜也有一定的辅助改善作用。比如轻微的脚癣，外用生大蒜涂抹可能会有一定的缓解，但如果症状严重还是要就医。
增强免疫力方面
调节免疫细胞：生大蒜中的一些活性物质能够对人体的免疫细胞产生影响。它可以刺激淋巴细胞的活性，让淋巴细胞更好地发挥免疫监视等功能，有助于提高身体整体的免疫力，使身体在面对外界病菌等侵害时能有更好的应对能力。促进免疫球蛋白合成：有研究表明，生大蒜能在一定程度上促进人体免疫球蛋白的合成，而免疫球蛋白是人体免疫系统中的重要组成部分，它可以帮助人体识别和清除外来的病原体等。
心血管健康方面
调节血脂：生大蒜可能对血脂有一定的调节作用。它可以在一定程度上降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。有研究发现，长期适量食用生大蒜的人群，其血液中的血脂指标相对更趋于正常范围。辅助降血压：部分研究显示，生大蒜中的某些成分可能有轻微的辅助降低血压的作用。虽然不能替代降压药物，但对于血压处于正常高值或者轻度高血压的人来说，经常吃点生大蒜可能有一定的保健作用。不过这只是辅助，不能单纯依靠生大蒜来治疗高血压。