吃头孢后绝对不能吃料酒炖的肉，这是为了避免引起双硫仑样反应，从而防止出现如恶心、胸闷等各种不适症状，以免影响身体健康。
一、头孢：指的是头孢菌素类的抗生素药物。通常来说，吃头孢不能吃料酒炖的肉，原因主要在于两者同时在人体时容易引发双硫仑样反应。头孢类药物中含有双硫仑结构，而双硫仑会对体内乙醛脱氢酶起到抑制作用，进而干扰酒精在体内分解代谢的过程，这就会导致血液中乙醛浓度升高，随后产生一系列的反应。
1.如果吃头孢后吃了料酒炖的肉，患者就会有恶心、胸闷、面部潮红、心慌、乏力、头痛、呕吐等诸多不适症状出现。
2.严重情况下，甚至可能会对生命构成威胁。
二、综上所述，在吃头孢的时候必须避免进食所有含有酒精制品的食物。要是在用药过程中出现了不适，应当立刻前往医院进行就诊。
总之，吃头孢后要严格避免食用含酒精的食物，用药需谨慎，出现异常要及时就医处理。