吃头孢类药物期间，不建议吃料酒炖的肉。
料酒中含有酒精，酒精在体内代谢过程中会产生乙醛，而头孢类药物会影响乙醛的代谢，导致乙醛在体内蓄积，引起乙醛中毒反应，出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等症状。
除了料酒炖的肉，使用头孢类药物期间，还应避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水、含酒精的饮料等。同时，在使用头孢类药物前后7天内，也应避免饮酒或食用含酒精的食物。
如果在使用头孢类药物期间不小心吃了料酒炖的肉，应密切观察自己的症状，如果出现不适，应及时就医，并告知医生自己正在使用头孢类药物。