栗子粉富含碳水化合物等营养成分，每100克栗子粉大约含有389千卡能量。它具有以下功效与作用：
提供能量方面
补充能量： 栗子粉中的碳水化合物含量较高，碳水化合物是人体重要的能量来源之一。当人体需要能量时，摄入栗子粉后，其中的碳水化合物会被逐步分解为葡萄糖，为身体的日常活动，如走路、学习、工作等提供能量支持。例如，进行轻度体力活动的人，食用含有栗子粉的食物后，能较好地维持能量供应。持续供能： 相比一些简单的糖类，栗子粉中的碳水化合物消化吸收相对缓慢，能在较长时间内持续为身体提供能量，让人不容易很快产生饥饿感。比如作为课间加餐食用栗子粉制作的食品，能让人在接下来的一段时间内保持较好的精力。
营养补充方面
富含多种营养： 栗子粉还含有一定量的蛋白质、维生素（如维生素B族等）和矿物质（如钾、镁等）。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对身体的生长、修复等有重要作用；维生素B族参与人体多种代谢过程；钾元素有助于维持正常的心跳节律和肌肉功能，镁元素对骨骼健康等也有一定益处。以维生素B族为例，它能参与能量代谢过程中的多个酶促反应，保证身体代谢正常进行。营养均衡搭配： 在日常饮食中，将栗子粉与其他食物搭配食用，可以使营养摄入更趋均衡。比如和蔬菜、肉类搭配，能为身体提供更全面的营养保障，满足人体不同的营养需求。
对消化系统的影响
温和易消化： 对于一些消化系统相对较弱的人来说，栗子粉比较容易消化。它经过加工制成粉后，颗粒细小，在胃肠道内更容易被消化液作用。比如老年人或胃肠功能欠佳者，适量食用栗子粉制作的粥等食物，一般不会给胃肠道带来过重负担，能被较好地消化吸收，不会引起明显的消化不良症状。促进肠道蠕动： 其中的膳食纤维虽然含量不是特别高，但也能在一定程度上促进肠道蠕动，帮助维持肠道正常的消化和排泄功能。不过，栗子粉中的膳食纤维含量有限，不能完全替代高纤维食物对肠道的促进作用，但也能起到一定的辅助效果。