吃柚子有不少好处。首先，柚子富含维生素C，每100克柚子中维生素C含量约为23毫克，能起到抗氧化的作用，帮助增强人体免疫力，抵御外界病菌的侵袭。
对心血管的益处
降低胆固醇： 柚子中的成分有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）水平。研究发现，经常食用柚子的人，血液中坏胆固醇可能会有一定程度的下降，从而降低患心血管疾病的风险。辅助调节血压： 柚子里含有类黄酮等物质，这类物质具有一定的血管舒张作用，可能对血压有一定的辅助调节作用，不过不能替代降压药，只是作为一种健康的饮食辅助方式。
对消化的帮助
促进肠道蠕动： 柚子含有一定量的膳食纤维，每100克柚子中膳食纤维含量约为0.4克，它可以促进肠道蠕动，帮助预防便秘，让肠道保持通畅。开胃助消化： 柚子独特的酸甜口味能刺激唾液和胃液的分泌，起到开胃的作用，对于食欲不佳的人来说，适当吃些柚子可以增进食欲，帮助食物更好地消化。
对眼部健康的益处
保护眼睛： 柚子中富含维生素A原（胡萝卜素），在人体内可以转化为维生素A，维生素A对眼睛的健康很重要，它有助于维持正常的视力，预防夜盲症等眼部疾病。缓解眼疲劳： 经常用眼的人，适当吃柚子补充相关营养，可能在一定程度上缓解眼疲劳，因为其中的营养成分对眼部的代谢等有积极作用。