阑尾炎术后第五天的食谱应遵循从清流食到半流食，再到普食的过渡原则，逐渐增加食物的质地和种类。以下是一些建议：
1.清流食：术后1-2天，可选择清流食，如米汤、果汁、藕粉等。这些食物易于消化，不会给肠道带来过多负担。
2.流食：术后3-4天，可以逐渐过渡到流食，如蛋羹、豆腐脑、酸奶等。流食可以提供足够的营养，同时减轻肠道负担。
3.半流食：术后5-6天，可以尝试半流食，如面条、馄饨、蒸蛋等。半流食的食物质地比流食稍硬，但仍易于消化。
4.普食：术后7天以后，可以恢复正常饮食，但仍需注意以下几点：
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免刺激肠道。
避免食用易产气的食物，如豆类、洋葱、大蒜等，以免引起腹胀。
多食用富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，有助于保持肠道通畅。
适量饮水，保持身体水分充足。
需要注意的是，每个人的恢复情况可能不同，饮食应根据个人情况进行调整。如果在饮食过程中出现不适，如腹痛、腹胀、呕吐等，应及时就医。此外，阑尾炎术后还需注意休息，避免剧烈运动，按照医生的建议进行恢复训练。