阑尾炎术后三天的食谱应遵循从清流食、流食、半流食到普食的过渡原则，逐渐增加食物的质地和摄入量。以下是具体的食谱建议：
1.术后1-2天：清流食
目的：清流食可以提供少量的能量和营养，同时减轻肠道负担。
食物选择：无渣的液体食物，如白开水、果汁、清汤等。
2.术后3-4天：流食
目的：流食更容易消化和吸收，可以提供更多的营养。
食物选择：米汤、藕粉、蛋花汤、去油肉汤等。
3.术后5-6天：半流食
目的：半流食可以逐渐增加食物的质地，但仍需避免过于粗糙和难以消化的食物。
食物选择：米粥、面条、馄饨、蒸蛋、豆腐等。
4.术后7天以后：普食
目的：恢复正常饮食，但仍需注意避免刺激性食物和高脂肪食物。
食物选择：米饭、馒头、蔬菜、水果、瘦肉等。
需要注意的是，每个人的恢复情况可能不同，食谱应根据个人情况进行调整。在术后恢复期间，还应遵循以下饮食原则：
少食多餐，避免过饱。
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果，以保持大便通畅。
避免饮酒和吸烟。
如果在术后出现腹痛、呕吐、发热等不适症状，应及时就医，并告知医生自己的饮食情况。