老年人控制调理血压主要有以下方法：药物治疗、合理饮食、适当运动。
一、药物治疗：许多疾病会诱发高血压，如肾脏疾病、心血管病变等，所以要控制好这些原发病，给予相应药物治疗，同时配合有效的降压药物，如硝苯地平、替米沙坦片等。必须遵医嘱规律服药，切不可擅自停药或换药。具体来说，硝苯地平能通过扩张血管来降低血压；替米沙坦片可阻断血管紧张素受体，发挥降压作用。
二、合理饮食：大部分高血压与生活方式有关，不合理饮食容易引发高血压。老人有高血压时要做到清淡饮食，在盐的摄入方面，每日应不超过6克；在脂肪摄入方面，要尽量选择植物油；还要多吃蔬菜和水果，注意营养合理搭配。蔬菜和水果富含维生素、矿物质等营养成分，有助于维持身体健康和血压稳定。
三、适当运动：对于血压高的老人，运动有益身心健康，可以选择一种自己能坚持的运动方式。但要注意劳逸结合，避免过度劳累。适当运动能增强心肺功能、改善血管弹性，从而对血压起到一定的调节作用。
如果老年高血压患者的血压一直控制不稳定，且伴随不适症状，一定要尽快就医，进行对症治疗。总之，老年人要综合运用这些方法来有效控制和调理血压，以维护自身健康。