吃了猪血后大便黑色，可能是正常现象，也可能是由慢性胃炎、胃溃疡等原因导致，具体如下。
一、正常现象：猪血中富含大量血红蛋白，其在胃肠道内氧化会形成硫酸亚铁，进而使大便呈黑色。这属于正常生理情况，无需特殊处理。通常在停用猪血后，一般一两天内大便颜色就会恢复正常。
二、慢性胃炎：
1.当患有慢性胃炎时，由于长期受胃酸刺激，可导致胃黏膜受损，引起消化道出血。大量血红蛋白在胃肠道内氧化产生硫酸亚铁，从而致使大便呈黑色。
2.治疗方法：
(1)饮食要有规律，避免暴饮暴食，以清淡为主，忌辛辣刺激性食物。
(2)可在医生指导下使用奥美拉唑、铝碳酸镁等药物进行治疗。
三、胃溃疡：
1.胃溃疡常会造成局部胃黏膜损伤，可能引发胃出血，血液在胃肠道长时间被氧化而变黑，导致大便呈黑色。
2.治疗方法：
(1)注意饮食清淡，勿食辛辣刺激性食物。
(2)可在医生指导下使用阿莫西林、甲硝唑等药物进行治疗。
总之，吃猪血后大便黑色要注意分辨原因，若是疾病因素导致，需及时就医并采取针对性治疗措施。