含叶酸量高的食物主要涵盖：蔬菜、水果、豆制品、肉制品、坚果类食品等。具体为：
一、蔬菜类食品：以绿叶蔬菜为主，像花椰菜、菠菜、硬花甘蓝等。绿叶蔬菜通常富含丰富的叶酸，比如花椰菜，它是一种营养较为丰富的蔬菜，其中的叶酸含量较高；菠菜也是常见的高叶酸蔬菜，对人体有诸多益处；硬花甘蓝同样如此，是补充叶酸的良好来源之一。
二、水果类食品：包括柑橘、猕猴桃、石榴、樱桃、杨梅等。柑橘类水果一般含有一定量的叶酸，且具有多种维生素等营养成分；猕猴桃富含维生素和叶酸等，营养价值颇高；石榴、樱桃、杨梅等水果也在为人体提供叶酸方面发挥着作用。
三、豆制品食物：有豆腐、豆浆、豆皮等。这些豆制品是人们日常生活中常见的食物，不仅能提供优质蛋白质，也包含了一定量的叶酸。
四、坚果类食品：如腰果、核桃、芝麻等。坚果不仅美味，而且像腰果富含多种营养物质包括叶酸；核桃也有丰富的营养成分及叶酸；芝麻同样在补充营养和叶酸方面有一定贡献。
五、动物性食品：主要有羊肉、猪肝、鱼肉、蛋黄等。羊肉是一种常见的肉类，其叶酸含量不容忽视；猪肝是一种较好的叶酸来源；鱼肉、蛋黄等也都含有一定量的叶酸，对人体健康有重要意义。女性患者在备孕期间以及怀孕期间，适量多食用含叶酸丰富的食物或者服用叶酸片，能够有效预防胎儿出现神经管畸形，降低新生儿畸形的发病率。
总之，了解和重视这些富含叶酸的食物对于特定人群尤其是备孕和怀孕女性十分重要。