高血压患者饮食要点：低盐、低脂肪，慎食猪肉。可适量吃瘦肉，勿食肥肉，因其脂肪含量高易使高血压症状加重。患病期间可多吃新鲜果蔬，多饮温开水，能加速代谢、促进排钠，起到辅助降压作用。
一、低盐饮食：减少盐的摄入对于高血压患者非常重要。摄入过多的盐会导致体内钠离子增多，引起水钠潴留，从而增加血容量，导致血压升高。患者应避免食用高盐的食物，如咸菜、腌肉、火腿等，同时注意控制调味料中的盐量。
二、低脂肪饮食：脂肪摄入过多会增加血液中的胆固醇和甘油三酯水平，加重动脉粥样硬化，对高血压患者不利。要少吃油炸食品、动物内脏等高脂肪食物。
1.猪肉：尽量少吃猪肉。如果吃猪肉，可适量选择瘦肉，瘦肉相对脂肪含量较低。但肥肉脂肪含量极高，会加重高血压病情，所以最好不要吃。
三、多吃新鲜果蔬和多喝温开水：新鲜的水果和蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，对身体有益。多喝温开水可以促进新陈代谢，帮助排出体内多余的钠离子，从而起到辅助降压的效果。
总之，高血压患者在饮食上要特别注意低盐、低脂肪，合理选择食物，同时多吃果蔬、多喝水，以利于控制病情。