银耳莲子汤有诸多功效。从营养角度看，它富含碳水化合物、蛋白质等营养成分，每100克银耳莲子汤大约能提供约70千卡的能量。
对呼吸系统的益处
润肺止咳： 银耳具有滋阴润肺的作用，对于因肺燥引起的咳嗽有一定缓解作用。莲子也有养心安神的功效，搭配银耳煮成汤，能辅助改善呼吸道不适症状。比如对于经常干咳的人群，坚持适量饮用银耳莲子汤，能在一定程度上减轻咳嗽频率。增强免疫力： 银耳中含有多糖类物质，这类物质有助于提高机体的免疫力。莲子里也含有多种营养成分，能为身体补充能量，间接助力免疫系统发挥正常功能。经常饮用银耳莲子汤，可在一定程度上增强身体抵御外界病菌的能力。
对消化系统的帮助
健脾开胃： 莲子有健脾的作用，能促进脾胃的运化功能。银耳质地柔软，容易被人体消化吸收。对于脾胃功能较弱、食欲不佳的人来说，喝银耳莲子汤可以起到开胃的效果，帮助增加食欲。一般来说，连续饮用一段时间后，能感觉肠胃消化功能有所改善。润肠通便： 银耳含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动。莲子中的某些成分也有助于肠道的正常蠕动。适量饮用银耳莲子汤能帮助预防便秘，对于缓解轻度便秘有一定作用。比如每天饮用一碗银耳莲子汤，坚持下来能让肠道蠕动更规律。
对心血管系统的积极影响
降低血脂： 银耳中的膳食纤维等成分有助于降低血液中的胆固醇含量。莲子里的一些营养物质也对血脂调节有一定帮助。经常饮用银耳莲子汤，对于维持心血管健康、降低血脂水平有一定益处。长期坚持的话，能在一定程度上减少心血管疾病的风险因素。稳定血压： 莲子中含有的某些矿物质等成分对血压有一定的调节作用。银耳莲子汤中的营养成分综合起来，有助于维持心血管系统的稳定，对于血压的平稳有一定辅助作用。对于轻度血压偏高的人群，适当饮用银耳莲子汤配合健康生活方式，可能有助于血压的控制。