慢性肠胃炎常见的症状有腹痛，多数人会有腹部隐痛，疼痛程度不一，有的可能是隐隐作痛，持续时间可能数分钟到数小时不等。还有腹泻，一般是间断性腹泻，有的患者每天腹泻3~5次，大便性状多为稀便，严重时可能出现水样便。
消化系统症状表现
腹痛特点： 慢性肠胃炎引起的腹痛位置多不固定，一般在肚脐周围或者下腹部。疼痛性质多样，有的是胀痛，有的是钝痛。部分人在进食生冷、油腻食物后腹痛会加重。腹泻情况： 腹泻症状会时轻时重，在进食了刺激性食物或者情绪紧张时，腹泻往往会发作。有些患者还可能伴有黏液便，大便中可见少量黏液。
全身症状体现
部分慢性肠胃炎患者会有乏力的表现，由于长期肠道功能紊乱，营养吸收受到一定影响，患者会感觉身体没劲儿，精神状态欠佳。还有些人会出现消瘦，这是因为肠道吸收不良，长期营养摄入不足导致体重逐渐下降，如果病情持续时间较长，体重可能会有较明显的降低，比如几个月内体重下降5~10斤等情况。
其他相关症状
有些慢性肠胃炎患者会出现食欲减退的情况，对食物的兴趣降低，不想吃东西。还有些人会有恶心的感觉，尤其是在闻到一些特殊气味或者进食后，可能会有恶心感，少数人可能会伴有呕吐，但一般呕吐症状相对较轻。另外，有的患者会出现肠鸣音亢进，自己能听到肚子里咕噜咕噜的响声。