维生素AD对人体有多方面重要作用。维生素AD中的维生素A有助于维持正常的视觉功能，特别是在暗适应能力方面。而维生素D能促进钙的吸收，对骨骼的生长发育至关重要。
对视觉的作用
维持暗适应： 维生素A是视网膜中视紫红质的组成成分，人体缺乏维生素A时，会影响视紫红质的合成，导致暗适应能力下降，严重时可引发夜盲症。一般来说，正常成年人每天需要摄入约800微克的维生素A，而孕妇、乳母等特殊人群需要量会有所增加。保护眼表上皮： 维生素A还能参与眼表上皮组织的正常代谢，保持角膜、结膜等组织的完整性。如果缺乏维生素A，可能会出现眼干、角膜软化等问题。
对骨骼发育的作用
促进钙吸收： 维生素D可以促进肠道对钙的吸收。当维生素D缺乏时，钙的吸收效率会降低，导致血钙水平下降，进而刺激甲状旁腺素分泌，使骨钙释放，长期如此会影响骨骼的正常发育，引起佝偻病等疾病。婴幼儿处于骨骼快速生长阶段，对维生素D的需求较高，通常建议每天摄入400国际单位的维生素D。帮助骨骼钙化： 维生素D能促进骨骼中的钙盐沉积，使骨骼正常钙化。如果儿童缺乏维生素D，可能会出现骨骼畸形，如鸡胸、O型腿或X型腿等。
对免疫系统的作用
增强免疫细胞功能： 维生素A和维生素D都参与免疫系统的调节。维生素A可以维持黏膜免疫系统的完整性，帮助阻挡病原体入侵。维生素D能调节免疫细胞的活性，增强机体的抗感染能力。例如，适当补充维生素AD可能有助于降低儿童呼吸道感染的发生风险。参与免疫调节因子合成： 它们还能影响一些免疫调节因子的合成，维持机体免疫平衡。缺乏维生素AD可能使机体免疫力下降，容易受到各种疾病的侵袭。