关键点：出血性胃炎病人饮食要注意清淡、易消化、保持规律，还要加强生活管理，包括少食多餐、保证营养性、定时定量，以及保持良好情绪。
一、清淡饮食：出血性胃炎病人应尽量避免食用过于油腻或辛辣的食物，因为这类食物刺激性强，可能对胃肠道产生不良刺激，进而加重病情。比如油炸食品、辣椒等都应减少或避免摄入。
二、易消化食物：饮食应以容易消化的食物为主，像小米粥、鸡蛋羹、蔬菜瘦肉粥等。这些食物不仅清淡，而且易消化，不会给胃肠道增加过多的消化负担，对病情的改善有益。例如小米粥，其质地软烂，容易被胃肠道吸收。
三、规律饮食：要保持三餐的规律性，按时就餐。吃饭时还应细嚼慢咽，不可暴饮暴食。规律的三餐有助于维持胃肠道的正常功能，细嚼慢咽能使食物更好地被消化，而暴饮暴食则可能对胃肠道造成损害。
除上述要点外，还需做到少食多餐，这样能减轻胃肠道负担；保证食物的营养性，以利于身体恢复；做到三餐定时定量，形成良好的进食习惯。平时要保持良好的情绪，避免焦虑、紧张等负面情绪的产生，因为不良情绪也可能对胃肠道功能产生影响。
总之，出血性胃炎病人在饮食和生活管理上都要多加注意，通过各方面的调整来促进病情的恢复和身体的健康。