一岁的宝宝不喝奶粉，可能是由于对奶嘴、口感不适应，或处于厌奶期，也可能是由于身体不适。家长可以尝试以下方法：
1.选择合适的奶嘴：可以尝试更换奶嘴，选择柔软、仿真度高的奶嘴，可能会让宝宝更容易接受。
2.更换奶粉：如果宝宝不喜欢目前喝的奶粉，可以尝试更换其他品牌或口味的奶粉。
3.少量多餐：不要强迫宝宝一次喝太多，可以采取少量多餐的方式，让宝宝逐渐适应。
4.创造适宜的进食环境：在宝宝饥饿时喂奶，喂奶时保持周围环境安静、舒适，减少外界干扰。
5.及时就医：如果宝宝精神状态不佳、体重不增或有其他异常，应及时就医，排除疾病因素。
此外，对于一岁的宝宝，已经可以添加辅食，家长可以通过多样化的饮食来保证宝宝的营养需求。