一岁宝宝不喝奶粉，可能是因为对奶嘴、奶粉的味道不适应，或处于厌奶期，也可能是由于身体不适。家长可以通过以下方法来解决：
1.选择合适的奶嘴：可以尝试更换奶嘴，选择柔软、仿真度高的奶嘴，可能会让宝宝更容易接受。
2.尝试不同的喂奶方式：可以将奶粉冲调后用勺子喂给宝宝，或者在宝宝饥饿时先喂奶粉，让宝宝逐渐适应奶粉的味道。
3.更换奶粉：如果宝宝不喜欢目前喝的奶粉，可以尝试更换其他品牌或口味的奶粉。
4.注意喂奶环境：喂奶时保持环境安静、舒适，避免外界干扰，让宝宝能够专心吃奶。
5.观察宝宝的身体状况：如果宝宝有其他异常表现，如发热、咳嗽、腹泻等，可能是身体不适导致不喝奶粉，需要及时就医。
6.不要强迫宝宝：如果宝宝不愿意喝奶粉，不要强迫，可以等宝宝饿了再喂，或者在宝宝情绪好的时候尝试喂奶。
7.适当添加辅食：一岁的宝宝可以适当添加一些辅食，如米粉、蔬菜泥、水果泥等，以保证宝宝的营养摄入。
8.保证宝宝的饮水：可以给宝宝适量喝一些水，尤其是在天气炎热或宝宝活动量大时。
需要注意的是，如果宝宝长时间不喝奶粉，或者出现体重下降、精神萎靡等异常情况，应及时就医，以便确定原因并采取相应的措施。同时，在给宝宝添加辅食时，要注意逐渐增加辅食的种类和数量，避免宝宝消化不良。