清胃火的中药有很多，以下是一些常用的中药：
1.石膏：石膏是一种矿物质，具有清热泻火的功效。它常用于治疗胃火旺盛引起的高热、烦渴、口干舌燥等症状。
2.知母：知母是一种根茎类中药，具有清热泻火、滋阴润燥的作用。它可用于治疗胃火炽盛、口干舌燥、便秘等症状。
3.黄连：黄连是一种常用的苦味中药，具有清热燥湿、泻火解毒的功效。它常用于治疗胃火上炎、口舌生疮、牙龈肿痛等症状。
4.栀子：栀子是一种果实类中药，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的作用。它可用于治疗胃火引起的心烦、口渴、尿赤等症状。
5.大黄：大黄是一种泻药，具有泻下攻积、清热泻火、凉血解毒、逐瘀通经的功效。它可用于治疗胃火炽盛、大便秘结等症状。
6.蒲公英：蒲公英是一种常见的野草，具有清热解毒、消肿散结的作用。它可用于治疗胃火引起的乳腺炎、腮腺炎等症状。
7.金银花：金银花是一种常用的清热解毒中药，具有清热解毒、疏散风热的功效。它可用于治疗胃火引起的发热、咽痛、扁桃体炎等症状。
8.连翘：连翘是一种果实类中药，具有清热解毒、消肿散结、疏散风热的作用。它可用于治疗胃火引起的淋巴结肿大、痈肿疮毒等症状。
需要注意的是，中药的使用需要根据具体情况进行辨证论治，因此在使用中药治疗胃火时，最好在医生的指导下进行。同时，中药也有一定的副作用，使用时需要注意剂量和使用方法，避免出现不良反应。