女人手掌发黄可能是以下原因导致的：
1.饮食因素：
胡萝卜素血症：如果女人近期大量食用胡萝卜、南瓜、橘子等富含胡萝卜素的食物，可能会导致胡萝卜素在体内蓄积，引起手掌、足底等部位皮肤发黄，但一般不会出现其他不适症状。这种情况通常在停止食用富含胡萝卜素的食物后，手掌发黄的症状会逐渐缓解。
2.肝胆疾病：
肝炎：各种原因导致的肝炎，如病毒性肝炎、酒精性肝炎、药物性肝炎等，都可能导致肝功能受损，胆红素代谢异常，引起手掌发黄。此外，还可能伴有乏力、食欲不振、恶心、呕吐、厌油等症状。
肝硬化：肝硬化患者由于肝功能减退，可能会出现手掌发黄、蜘蛛痣、肝掌等症状。
胆囊炎、胆结石：胆囊炎、胆结石等疾病可能会影响胆汁的排泄，导致胆红素反流，引起皮肤发黄。
3.其他：
溶血性疾病：如地中海贫血、自身免疫性溶血性贫血等，可能会导致红细胞破坏过多，胆红素生成增加，引起皮肤发黄。
手掌皮肤感染：如手癣、湿疹等，可能会导致手掌皮肤炎症，引起发黄。
营养不良：如果女人长期营养不良，可能会导致皮肤营养不良，引起手掌发黄。
如果女人手掌发黄的症状持续不缓解或伴有其他不适症状，建议及时就医，进行肝功能、血常规、乙肝五项、腹部超声等检查，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食均衡，避免过度劳累，保持良好的生活习惯。