晚上睡觉胃不舒服可能由多种原因引起，比如晚餐进食不当，若晚餐吃了过多辛辣、油腻或不易消化的食物，大约有30% - 50%的人会在晚上睡觉时有胃不舒服的感觉。
饮食因素导致
晚餐过饱： 如果晚餐摄入食物量远超胃肠道的消化能力，胃内食物堆积，就会在睡觉时出现胀满、不适的感觉。一般建议晚餐食量控制在七八分饱为宜。食用刺激性食物： 像晚餐吃了大量辣椒、洋葱等刺激性食物，这些食物会刺激胃黏膜，使得胃黏膜处于应激状态，从而引发晚上睡觉胃不舒服。比如吃了过量辣椒后，约1 - 2小时可能就会感觉到胃部有灼热、不适的情况。
胃部疾病影响
胃炎： 患有慢性胃炎的人，胃黏膜本身处于受损状态，晚上睡觉时，胃蠕动相对缓慢，胃酸分泌等情况可能会刺激受损的胃黏膜，导致胃不舒服。据统计，大约有10% - 20%的慢性胃炎患者会在夜间出现胃部不适。胃溃疡： 胃溃疡患者的胃黏膜有溃疡面，夜间时迷走神经兴奋，胃酸分泌增多，过多的胃酸刺激溃疡面，就会引起胃部疼痛、不适等症状。一般胃溃疡患者夜间疼痛的发生率在50%左右。
其他因素作用
睡姿不当： 如果睡觉时采取了不正确的睡姿，比如趴着睡，会压迫胃部，影响胃的正常蠕动和消化，进而导致胃不舒服。长时间趴着睡，可能1 - 2小时后就会感觉到胃部有压迫感、不适。精神压力： 长期处于高精神压力状态下，会影响自主神经功能，从而影响胃肠道的功能，导致晚上睡觉胃不舒服。有研究表明，约20% - 30%长期精神压力大的人会出现夜间胃部不适的情况。