挂头孢后至少72小时（3天）才能喝酒。因为头孢类药物会抑制人体内乙醛脱氢酶的活性，导致酒精代谢产物乙醛不能正常代谢，在体内蓄积，引起双硫仑样反应。
双硫仑样反应的表现
轻度反应：会出现面部潮红、头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等症状。一般来说，这些症状在停药后休息并适当处理，1 - 2天内可缓解。中度反应：可能会有血压下降，收缩压可降至90 - 100mmHg，舒张压可降至60 - 70mmHg左右，同时伴有胸闷、气短等表现。需要及时就医进行相应治疗，可能需要1 - 3天恢复。重度反应：严重的会出现呼吸困难、休克甚至危及生命。如果出现休克，患者会面色苍白、四肢湿冷、意识模糊等，这种情况必须立即抢救，恢复时间可能较长，甚至可能留下后遗症。
不同头孢类药物的代谢差异
第一代头孢：像头孢唑林等，药物在体内代谢相对较慢，一般建议停药后5 - 7天再喝酒更安全。因为第一代头孢对乙醛脱氢酶的抑制作用持续时间相对长一些。第二代头孢：例如头孢呋辛，其抑制乙醛脱氢酶的时间比第一代稍短，但也建议停药后4 - 6天再饮酒，以降低发生双硫仑样反应的风险。第三代头孢：像头孢哌酮等，对乙醛脱氢酶的抑制作用也不可忽视，通常需要停药后72小时（3天）以上才能喝酒。不过第三代头孢之间也有差异，部分药物抑制时间相对短，但为了安全，统一建议至少3天后再考虑饮酒。
避免双硫仑样反应的其他注意事项
含酒精制品也要注意：除了白酒、啤酒、红酒等酒类，一些含酒精的饮料（如酒酿饮料）、药物（如藿香正气水，有些藿香正气水含有酒精成分）、食物（如醉蟹、料酒烹饪的菜肴等）也可能含有酒精，在服用头孢类药物期间及停药后的72小时内都要避免接触。特殊人群需格外谨慎：老年人、肝肾功能不全者，由于身体代谢能力下降，对头孢类药物引起双硫仑样反应的耐受能力更差，所以这类人群在挂头孢后，需要等待更长时间才能喝酒，一般建议停药后1周再考虑饮酒，并且要密切关注自身身体状况，如有不适及时就医。