鱼刺卡喉划伤喉咙后，具体的恢复时间因人而异，取决于鱼刺的深度、划伤的严重程度以及个人的身体状况。一般来说，以下是一些可能的情况：
1.轻度划伤：如果鱼刺只是轻微划伤喉咙，没有造成严重的组织损伤，可能在1-3天内自行恢复。在此期间，喉咙可能会感到疼痛、吞咽困难，但这些症状会逐渐减轻。
2.中度划伤：如果鱼刺划伤较深，或者造成了喉部的炎症，恢复时间可能会延长至1-2周。可能需要使用药物来缓解疼痛、消炎和促进愈合，如消炎药、含片等。
3.严重划伤或感染：在某些情况下，鱼刺可能导致严重的划伤、感染或其他并发症，如喉部脓肿形成。这种情况下，恢复时间可能会更长，需要更积极的治疗，可能包括使用抗生素、喉镜检查或其他进一步的治疗措施。
需要注意的是，在喉咙划伤期间，以下措施有助于促进恢复：
避免刺激性食物和饮料，如辛辣、酸性、油腻食物，以及酒精和咖啡。
保持充足的水分摄入，以保持喉咙湿润。
避免过度用嗓，尤其是大声喊叫或长时间说话。
按照医生的建议使用药物。
注意观察症状的变化，如果疼痛加重、出现发热、呼吸困难等异常症状，应及时就医。
如果鱼刺卡喉的情况持续存在或加重，或者出现严重的症状，应尽快就医。医生会进行详细的喉部检查，确定鱼刺的位置和损伤程度，并采取适当的措施取出鱼刺或进行治疗。
此外，为了预防鱼刺卡喉，在吃鱼时应小心谨慎，慢慢咀嚼，避免匆忙进食。如果不慎鱼刺卡喉，不要试图用食物强行吞咽或用其他方法自行取出，以免加重损伤。
以上内容仅供参考。如果对喉咙划伤的恢复时间有特定的担忧，建议咨询医生以获得更准确的建议和诊断。