被鱼刺划伤喉咙后的恢复时间因人而异，以下是一些可能的情况：
1.轻微划伤：如果鱼刺较小，划伤较浅，喉咙疼痛和不适可能会在1-3天内逐渐缓解。在此期间，应避免食用辛辣、刺激性食物，以及过热或过冷的饮料，以免加重疼痛。
2.中度划伤：如果鱼刺较大或划伤较深，喉咙疼痛可能会持续3-5天。此外，还可能出现吞咽困难、喉咙红肿等症状。在这种情况下，建议及时就医，医生可能会使用喉镜等工具检查喉咙，并采取相应的治疗措施，如取出鱼刺、使用抗生素等。
3.严重划伤：在极少数情况下，鱼刺可能会造成严重的划伤或感染，导致喉咙疼痛持续时间较长，甚至出现发热、呼吸困难等症状。这种情况下，应立即就医，进行详细的检查和治疗。
需要注意的是，在喉咙划伤后的恢复期间，应保持良好的口腔卫生，勤漱口，以预防感染。同时，如果疼痛严重或持续时间较长，应及时就医，以便获得适当的治疗。此外，对于儿童和老年人等特殊人群，由于身体免疫力较弱，喉咙划伤后更容易出现并发症，应特别关注。
总之，被鱼刺划伤喉咙后的恢复时间因个体差异和伤势严重程度而异。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。