鱼刺卡到嗓子上的解决方法如下：
1.立即停止进食：避免鱼刺进一步深入喉咙。
2.尝试咳出鱼刺：轻轻咳嗽，有时可以咳出鱼刺。
3.使用镊子取出：如果鱼刺较小且位置较浅，可以使用镊子小心地取出鱼刺。但要注意动作轻柔，避免损伤喉咙。
4.喝醋软化鱼刺：喝一些醋可能会使鱼刺软化，但这并不能保证鱼刺一定能被取出，且效果因人而异。
5.就医处理：如果以上方法都无法解决问题，或者鱼刺卡喉的症状严重，如持续疼痛、吞咽困难、呼吸困难等，应及时就医。医生会使用专业的工具和方法取出鱼刺。
在日常生活中，预防鱼刺卡喉也很重要。在吃鱼时要小心谨慎，慢慢咀嚼，避免说话和大笑。如果喉咙被鱼刺卡住，不要强行吞咽食物或使用不恰当的方法试图取出鱼刺，以免加重损伤。