肠胃感冒主要表现为消化道症状和全身症状。一般来说，患者会有大约1-3天的潜伏期，之后逐渐出现相关症状。
消化道方面的表现
恶心呕吐： 很多肠胃感冒患者会出现频繁的恶心，随后发生呕吐，呕吐物多为胃内容物。一般呕吐可能会持续1-2天，严重的可能会更久。腹泻： 大便次数增多是常见表现，每天可能会腹泻3-10次不等，大便多为稀水样便，没有脓血，但可能会伴有腹部不适。
全身症状的表现
发热： 部分患者会出现发热症状，体温一般在37.5℃-38.5℃左右，少数人可能会超过38.5℃。发热一般会持续1-3天，之后逐渐消退。全身乏力： 患者会感觉浑身没劲儿，活动耐力明显下降，即使休息也很难快速恢复体力，这种乏力感可能会持续2-5天。头痛： 有些患者会有头痛症状，疼痛程度因人而异，有的是轻微胀痛，有的可能较为明显，但一般不会伴随剧烈的呕吐、意识障碍等严重情况。
其他可能伴随的表现
食欲减退： 患者对食物的兴趣明显降低，原本喜欢的食物看到或闻到都没有想吃的欲望，这种食欲减退的情况可能会持续3-7天，之后随着病情好转逐渐恢复。腹胀： 腹部会有胀满感，用手按压腹部能感觉到有胀气，可能会影响正常的消化功能，导致进食后腹胀感加重。