慢性肠胃炎常见症状有消化道不适，约半数以上患者会出现间断性的上腹部隐痛或胀痛，这种疼痛没有明显的规律，有时进食后会加重。另外，还可能有消化不良表现，比如食欲减退，大约30% - 40%的慢性肠胃炎患者会有不同程度的食欲下降，吃一点东西就感觉饱胀，不想再多吃。
消化道症状表现
腹痛情况： 疼痛程度不一，有的是轻微的隐痛，有的可能是胀痛，位置多在肚脐周围或者上腹部，疼痛持续时间可长可短，短则几分钟，长则数小时甚至更久。腹泻状况： 一般是间断性腹泻，大便次数增多，每天可能3 - 5次不等，大便性状可呈稀糊状、水样便等，部分患者还可能伴有黏液便，但一般没有脓血便，如果出现脓血便需要警惕其他肠道疾病的可能。
全身伴随症状
乏力表现： 由于长期肠胃功能不好，营养吸收受影响，很多患者会感觉全身乏力，活动耐力下降，比如走一段路就会觉得疲惫不堪，这种乏力感会持续存在，影响日常生活和工作。体重变化： 部分患者会出现体重下降，因为肠胃消化吸收功能障碍，身体摄入的营养不能很好地被吸收利用，时间久了体重就会慢慢减轻，一般在几个月内可能会减轻2 - 5公斤不等，但如果体重下降过快，比如半年内下降10公斤以上，那就需要进一步检查明确原因。
其他相关症状
恶心呕吐： 大约20% - 30%的慢性肠胃炎患者会有恶心症状，严重时可能出现呕吐，呕吐物多为胃内容物，一般没有胆汁样物质，如果呕吐频繁且量大，可能会导致脱水、电解质紊乱等情况。精神状态： 长期受慢性肠胃炎困扰，部分患者会出现精神萎靡、焦虑等情况，因为肠胃不适会影响睡眠，睡眠不好又会进一步加重精神方面的问题，形成恶性循环。