拉肚子全是水可能是由以下原因导致：急性肠炎、缺血性肠坏死、Crohn病、乳糖不耐受等。
一、急性肠炎：这是由于各种因素引发的胃肠黏膜急性炎症，其中一些可能是细菌或病毒感染。该病症的出现会直接对肠道功能健康造成损害，进而使肠道出现腹泻症状，还可能伴有身体发热。
二、缺血性肠坏死：主要是因肠系膜动脉血栓形成所导致的血管闭塞及狭窄。这种肠坏死除了会有血便和腹痛外，病情严重时还可能引发休克。
三、Crohn病：这是一种由多种病因引起的自身免疫性疾病。患者可能会有腹泻和腹痛表现，同时伴随腹肌紧张、恶心，也可能有发热、寒战、乏力、厌食、体重减轻等症状。
四、乳糖不耐受：比如刚喝了牛奶后肠胃不适应，这是因为体内缺乏能分解乳糖的乳糖酶，或者是由于手术及药物原因损伤了小肠黏膜，致使小肠黏膜消化乳糖的能力减弱。
总之，当出现拉肚子全是水的情况时，要考虑可能是这些原因，需及时就医进行诊断和针对性治疗。