适当食用甜酒鸡蛋一般不会发胖，但过量食用可能会增加发胖几率。
一、不会发胖：甜酒鸡蛋富含矿物质、维生素、蛋白质等营养成分。这些营养成分对机体生长发育有积极促进作用，还能提升机体免疫力、延缓皮肤衰老速度。所以适量食用甜酒鸡蛋对身体有益，通常不会导致发胖。
二、可能会发胖：若长期或大量食用，容易使体内热量和蛋白质摄入过多，而这些物质不易被机体完全消化吸收，可能会在体内大量积聚并转化为脂肪堆积在皮下，从而引发身体发胖。
因此，日常生活中食用甜酒鸡蛋要控制好量，一次性不宜食用过多。而且食用后需要适当进行运动，以加快肠胃蠕动功能和新陈代谢速度，消耗体内多余的热量及脂肪。
总之，食用甜酒鸡蛋要把握好度，既要享受其营养益处，又要避免因过量食用而带来发胖等不良影响。