小孩出水痘且痒得厉害，需及时缓解症状，如做好皮肤护理、调整饮食、转移注意力等，同时要尽快寻求专业医生帮助以控制病情。具体如下：
一、做好皮肤护理：水痘是由水痘疱疹病毒感染引起，该病毒可通过飞沫、直接接触疱液等传播，患病后会有发热、头痛、乏力、皮疹、瘙痒等症状。首先要做好皮肤护理，及时清洁但避免用力过猛，还要及时给小孩修剪指甲以防抓破疱疹。
1.清洁皮肤：保持皮肤的清洁对于缓解水痘患儿的不适非常重要。但在清洁过程中，动作要轻柔，避免过度擦拭导致水痘破裂。
2.修剪指甲：小孩可能会因为瘙痒而不自觉地抓挠皮肤，通过及时修剪指甲，可以减少抓破皮肤引发感染的风险。
二、适当调整饮食：日常生活中要避免辛辣刺激和油腻食物，可适当进食蔬菜水果。
1.避免的食物：如辣椒、胡椒等辛辣食物，以及肥肉、炸鸡等油腻食物，这些食物可能会加重病情或不利于恢复。
2.适宜的食物：蔬菜水果富含维生素等营养物质，有助于缓解症状和病情恢复。
三、转移注意力：小孩可通过做自己感兴趣的事，如看电视、玩游戏、看书等方式来转移注意力，从而减轻瘙痒感。
此外，还可遵医嘱使用止痒药物、抗组胺药物、抗病毒药物、抗生素等控制病情和缓解瘙痒。如果症状明显，要及时到医院小儿感染科就诊，进行体格检查、病原学检查等以明确原因。日常生活中要避免随意抓挠皮肤，做好隔离。总之，对于小孩出水痘且瘙痒的情况，要综合采取多种措施来应对，以保障小孩的健康。