一、孕期吃核桃的适宜阶段及依据
1.孕中期（妊娠13-27周）：此阶段是胎儿大脑神经细胞快速增殖的关键时期，核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养成分，其中的不饱和脂肪酸有助于胎儿大脑神经细胞的发育，每日可食用2-3个核桃。
2.孕晚期（妊娠28周后至分娩）：孕晚期胎儿脑部发育仍在持续，同时视网膜发育也进入重要阶段，核桃中的营养成分对胎儿视力等发育有积极作用，可继续保持每日适量食用。
二、特殊情况温馨提示
对于患有妊娠期糖尿病的孕妇，需在医生指导下控制核桃摄入量，因核桃含一定热量，过量食用可能影响血糖控制；正常孕妇食用时也应注意饮食均衡，避免因过量食用核桃导致体重增长过快等问题，同时可根据自身饮食偏好合理搭配其他食物，确保营养摄入全面。