苜蓿具有多种功效，包括利尿、通便、清热、补水、排石、止血、清火、防便秘、防尿路结石等。具体如下：
一、利尿：苜蓿有着良好的利尿作用，能够对排尿困难等不良状况起到改善效果。比如当人体出现排尿不畅等问题时，适当食用苜蓿能帮助缓解。
二、通便：其具有通便的功效，可有效应对便秘的不良症状。通过促进肠道蠕动，让粪便更顺利地排出体外。
三、清热：具有清热的特性，可用于舒缓各种热性疾病。在夏天多食用苜蓿能够起到预防中暑的作用，帮助人体抵御炎热带来的不适。
四、补水：可以为人体补充水分，还有助于防止贫血等不良症状的出现。它能在一定程度上维持身体的正常代谢和生理功能。
五、排石：具备排石的效果，可用于治疗各类结石病。通过特定的作用机制，帮助结石的排出或缓解相关症状。
六、止血：紫花苜蓿可用于多种出血不良症状的止血，如流鼻血、吐血、咯血和便血等。这主要是因为苜蓿中富含维生素K，它能够发挥止血功效并辅助凝血。而且苜蓿是所有食材中维生素K含量极高的一种。
七、清火：苜蓿属于凉性食物。食用后能够起到清火的作用，尤其在炎热季节，食用一些苜蓿来搭配饮食，能收获很好的效果。
八、防便秘：苜蓿中含有丰富的粗纤维，能促进胃肠蠕动，从而减少粪便在体内的停留时间，进而起到预防便秘的作用。
九、防尿路结石：鲜苜蓿有着非常出色的清热、利尿、通淋的功效。适用于湿热所致的小便不利、淋证，以及小便不利且伴有疼痛的情况，同时也能用于减轻尿路结石的不良症状。
总之，苜蓿具有多方面的益处，对人体健康有着积极的影响。但在食用时也需根据自身实际情况合理选择和使用。