苜蓿籽，又称金花菜，不仅是常用中药材，还具有较高营养价值，其含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、维生素K以及丰富的微量元素。其常见的作用与功效主要有以下这些：
一、苜蓿籽中富含维生素K，可发挥止血功效，在临床上常用于鼻出血、牙龈出血、胃肠道出血等疾病的治疗，能取得良好效果。
1.止血作用原理：维生素K在凝血过程中起着重要作用，能促进血液凝固。
2.适用病症举例：比如鼻出血时，利用其止血功效能帮助快速止血。
二、苜蓿籽能清除内热，起到消热去暑的效果，具有解热平喘、止咳防暑等作用。
1.消热去暑表现：可有效降低体内燥热感，缓解暑热不适。
2.对呼吸的益处：帮助减轻气喘、咳嗽等症状。
三、适量服用苜蓿籽还能利尿除湿、清肺热并促进消化功能。
1.利尿除湿方面：促进体内多余水分排出，改善湿气状况。
2.对肺部及消化的影响：清理肺热，同时利于食物的消化吸收。
四、苜蓿籽可以增强人体免疫力。
1.增强的途径：通过其所含成分等作用于机体。
总之，苜蓿籽具有多种功效和作用，但服用时应在专业医生指导下进行，以确保安全和效果。