手开水烫伤后，首先要立刻用流动的凉水冲洗烫伤部位15~30分钟，这样能迅速降温，减轻烫伤程度。
烫伤后的初步处理
冷却降温： 发现手被开水烫伤，应尽快将受伤的手浸泡在流动的凉水中，或者用凉毛巾湿敷，持续15 - 30分钟，这能有效降低烫伤处的温度，减少热力对组织的进一步损伤。如果身边没有凉水，也可以用干净的自来水替代。脱去受伤部位的衣物： 如果烫伤部位有佩戴的首饰或者穿着的衣物，要小心地脱去，但动作一定要轻柔，避免强行撕扯，防止弄破烫伤后形成的水疱，加重损伤。
烫伤后的创面处理
判断烫伤程度： 一度烫伤表现为皮肤发红、疼痛明显；二度烫伤会出现水疱，水疱大小不一；三度烫伤则皮肤会发白、变黑，甚至坏死。如果是一度或二度较轻的烫伤，可以用碘伏等消毒剂对烫伤部位进行消毒，然后涂抹烫伤膏，比如湿润烧伤膏等。水疱的处理： 对于较小的水疱，一般不需要挑破，让其自行吸收即可；如果水疱较大，或者水疱已经破溃，这时候需要用消毒过的注射器将水疱液抽出，然后再进行消毒和涂抹烫伤膏等处理，但要注意保留水疱皮，它能起到保护创面的作用。
及时就医的情况
严重烫伤的判断： 如果烫伤面积较大，比如超过手掌大小；或者烫伤部位是关节、面部、会阴部等特殊部位；又或者烫伤程度为三度烫伤，这时候就需要及时就医。医生会根据具体情况进行进一步的处理，比如清创、包扎或者进行植皮等治疗。预防感染： 在烫伤后的恢复过程中，要保持烫伤部位的清洁，避免沾水，防止感染。如果发现烫伤部位出现红肿加重、有脓性分泌物、发热等感染迹象，也要及时就医。总之，手被开水烫伤后要按照正确的步骤进行处理，轻度烫伤可以在家自行处理，严重烫伤则要尽快送往医院进行专业治疗。