开水手烫伤后，应立刻用流动的冷水冲洗创面15~30分钟，这样能有效降温，减轻烫伤程度。
烫伤后的紧急处理
第一步：降温冲洗：烫伤后首要做的是迅速用流动的自来水冲洗烫伤部位，时间持续15 - 30分钟，通过冷水的冷却作用，可使局部温度降低，减轻热力对组织的进一步损伤。第二步：脱去受伤部位的衣物：如果烫伤部位有衣物覆盖，要小心地脱去衣物，若衣物与皮肤粘连，不要强行撕扯，可剪开粘连部分，避免加重创面损伤。
如何判断烫伤程度
一度烫伤：仅伤及表皮层，局部轻度红肿、无水疱，有疼痛和烧灼感，一般3~7天可痊愈，不留瘢痕。浅二度烫伤：伤及真皮浅层，局部红肿明显，有大小不一的水疱，水疱皮剥脱后创面红润、潮湿、疼痛明显，如无感染，1~2周可愈合，一般不留瘢痕。深二度烫伤：伤及真皮深层，创面微湿，红白相间，痛觉较迟钝，如无感染，3~4周可愈合，但多留有瘢痕。三度烫伤：全层皮肤受伤，甚至累及皮下组织、肌肉或骨骼，创面无水疱，呈蜡白或焦黄色，甚至炭化，痛觉消失，局部温度低，需手术等治疗。
烫伤后的创面处理
小面积轻度烫伤：经过冷水冲洗后，可涂抹烫伤膏，如湿润烧伤膏等，能起到止痛、保护创面、促进愈合的作用。涂抹时要注意均匀，厚度适中。较大面积或较严重烫伤：不能自行处理，应立即送往医院就诊，由医生进行专业的清创、消毒、包扎等处理，必要时还需进行抗休克、抗感染等治疗。同时，要保持烫伤部位清洁，避免沾水，防止感染。
烫伤后的注意事项
饮食方面：烫伤后要注意饮食清淡，多吃富含蛋白质、维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜水果等，有助于创面愈合，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免加重创面炎症反应。休息方面：要保证充足的休息，有利于身体的恢复。避免受伤部位过度活动，防止创面摩擦加重损伤。观察病情变化：密切观察烫伤部位的情况，如出现创面红肿加重、渗液增多、发热等感染迹象，或疼痛加剧等异常情况，应及时就医。