蜂蜜泡柠檬有一定的保健功效，但需正确认识。一般来说，适量饮用蜂蜜泡柠檬水可能有以下几方面情况。
对维生素补充的帮助
柠檬的维生素含量： 柠檬富含维生素C，每100克柠檬中维生素C含量约为53毫克，而蜂蜜中也含有少量维生素等营养成分。蜂蜜泡柠檬后，能让人体摄入一定量的维生素C等营养物质，有助于维持身体正常的新陈代谢。搭配注意： 不过要注意，不能用温度过高的水冲泡蜂蜜，因为高温会破坏蜂蜜中的营养成分，一般建议用40℃左右的温水冲泡，这样能较好地保留柠檬中的维生素C和蜂蜜的营养。
对消化功能的影响
促进消化方面： 柠檬中的酸性物质可能有助于刺激胃液分泌，而蜂蜜有一定的润滑肠道作用。适量饮用蜂蜜泡柠檬水可能对改善消化有一定帮助，比如缓解轻度的消化不良情况。人群差异： 但对于本身有胃溃疡等胃部疾病的人来说，就不适合大量饮用，因为酸性的柠檬汁可能会刺激胃黏膜，加重胃部不适。
对皮肤的潜在益处
抗氧化作用： 柠檬中的维生素C和蜂蜜都具有一定的抗氧化性。维生素C能帮助对抗体内的自由基，蜂蜜也含有一些抗氧化成分。长期适量饮用蜂蜜泡柠檬水，从理论上来说可能对皮肤有一定的抗氧化、延缓衰老的作用，比如让皮肤看起来更有光泽等。个体差异： 不过皮肤的状态还受到多种因素影响，不能单纯依靠蜂蜜泡柠檬水来改变皮肤状况，而且每个人对其反应也不同，有的人可能效果明显，有的人可能不太显著。
饮用需注意的事项
糖分摄入控制： 蜂蜜含有较多的糖分，一杯蜂蜜泡柠檬水中如果蜂蜜放多了，会导致糖分摄入过高，长期大量饮用可能增加患糖尿病等疾病的风险，一般建议每次放1 - 2勺蜂蜜比较合适。过敏情况： 对于柠檬或蜂蜜过敏的人绝对不能饮用蜂蜜泡柠檬水，否则会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。