酒后恶心想吐，多是因酒精刺激胃黏膜所致，可通过以下方式干预：增加饮水、饮食调节以及药物治疗等。
一、增加饮水：及时饮用适量温水，能稀释酒精浓度，进而减少酒精对胃黏膜的刺激，这对缓解恶心、想吐等症状有一定帮助。
二、饮食调理：
1.酒精刺激胃黏膜的同时也会促使胃酸分泌，此时适当食用一些碱性食物，比如米粥、面条等，可中和胃酸，起到缓解不适症状的作用。
三、药物治疗：
1.对于症状严重的患者，可在医生指导下应用硫糖铝、莫沙必利等药物进行治疗。
(1)硫糖铝能在受损胃黏膜表面形成一层保护膜，减少酒精等刺激。
(2)莫沙必利可促进胃肠蠕动，帮助缓解恶心等症状。
2.用药后患者可能出现皮疹、头晕等不良反应，应及时就医处理。
酒后恶心想吐还可能与消化系统疾病有关，所以应尽早进行就医诊察，并严格遵从医嘱进行治疗。
总之，当酒后出现恶心想吐的情况时，可根据具体情况选择合适的方法进行缓解和治疗，若症状持续不缓解或伴有其他异常，需及时就医。