血糖高的患者应慎吃板栗。因为血糖高的患者在饮食上需控制糖分摄入，板栗虽糖分不高，但含有大量淀粉，淀粉进入体内易转化为多糖，吸收入血后可能进一步增高血糖，不利于血糖控制。而且大量食用板栗还易增加胃肠负担，若患者出现胃肠不适，可能导致病情加重。血糖高的患者可吃些低糖食物，如西兰花、胡萝卜、柠檬等，不建议吃过多糖果、冰淇淋、蛋糕等易致血糖升高的食物。同时，患者平时要适当进行体育锻炼以助于血糖控制，还要注意定期监测血糖，防止血糖持续上升，且需在医生指导下严格用药来合理控制血糖。
一、血糖高的患者慎吃板栗的原因：
1.板栗中含有大量淀粉，进入体内后容易转化为多糖。
2.多糖吸收入血后可能会使血糖进一步升高，对血糖控制不利。
二、大量食用板栗的不良影响：
1.容易增加胃肠负担。
2.患者出现胃肠不适时可能加重病情。
三、适合血糖高患者吃的食物：
1.西兰花。
2.胡萝卜。
3.柠檬等。
四、不适合血糖高患者吃的食物：
1.糖果。
2.冰淇淋。
3.蛋糕等。
五、血糖高患者的其他注意事项：
1.平时要适当进行体育锻炼。
2.注意定期监测血糖。
3.在医生指导下严格用药以合理控制血糖。
总之，对于血糖高的患者来说，要注意饮食的选择和控制，同时配合适当的运动和定期监测血糖，严格按照医生的指导用药，以更好地控制血糖水平，维持身体健康。