糖尿病人的饮食应注重保持均衡且适量摄取碳水化合物，坚持低盐低脂低糖。
具体原因如下：
一、保持饮食均衡：饮食多样化非常重要，要尽量涵盖谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果等各类食物，如此才能确保营养全面，有效预防营养不良的情况出现。
二、低盐低脂低糖：应实行低盐低脂低糖饮食，避免食用含糖量高的食物，像辛辣食物、油炸食品、咸菜等都要尽量少吃，可多食用富含纤维素的蔬菜，比如白菜、油菜等。
治疗方法包括：
一、饮食控制：糖尿病的发病与饮食密切相关，饮食控制的好坏对治疗效果有直接影响。
二、适当运动：养成良好的生活习惯，能增强我们的身体素质。
三、药物治疗：若口服降糖药无法有效控制血糖达标，就需要考虑在专业医生指导下进行皮下注射胰岛素治疗。
总结提示：糖尿病人在饮食上要做到均衡并控制碳水化合物摄入，同时坚持低盐低脂低糖，治疗上要重视饮食控制、适当运动以及合理的药物治疗，且药物治疗必须在专业指导下进行。